其实煮麻辣烫没有太多的技术可言，最重要的还是汤底和酱料，那些对宁小彤这项生意有些眼红的人，尝过味道之后都纷纷回去开始效仿了起来。
但是不管怎么煮都煮不出宁小彤的这个味道，所以生意最好的还要数宁小彤的这个摊位。
这些天宁小彤自己出摊，也跟着总结出了一些经验，有的人喜欢吃生点儿的蔬菜，有些人喜欢吃输点儿的，她都有个数，会事先问清楚了，对每样食材都有些掌握。
鱼丸、牛肉丸、猪肉丸，对于这个年代的京市人来说，是一个全新的概念，很多人第一反应就是这是个什么东西。
因为宁小彤的麻辣烫卖出了口碑，所以愿意尝试的人还是很多，但点的比较多的是猪肉丸和鱼肉丸，而不是后世最受欢迎的牛肉丸。
直到有人试着尝试了一下，才终于打开了牛肉丸的口碑。
猪肉丸和鱼肉丸都是三毛一个，牛肉丸四毛一个，别看价格有些贵，但是分量不小，最重要的还是好吃啊，完全去除了牛肉的那股子腥味，吃起来满嘴都是香味。
真是太好吃了！
本来顾瑾准备的量，是够两天卖的，但是今天这个丸子格外风靡，一天就卖完了，来晚了的人只能再次叹气。