在盘上，在上面盖了一层红红的剁椒酱，然后上锅用大火蒸熟。
等鱼头蒸好后倒去多余的汤汁，撒上葱花，淋上鲜亮的酱汁，泼上一勺热油，一股子鲜香扑面而来，一盘色泽红艳，又辣又香的剁椒鱼头就做好了。
“这是哪个摊子卖的饭，这么香？”
“是啊，买完东西咱俩去尝尝，正好中午也赶不回去了，咱俩过把瘾。”
两个在不远处买东西的妇人探头张望着，其中的高个妇人眼尖，一眼就看到了夏鱼手中端着的一盘鱼头：“哎，是那家啊，咱去看看。”
夏鱼刚把鱼头放在临时摆放的小桌上，两个妇人就凑了过来。
高个妇人指着那盘红亮诱人的鱼头，问道：“老板，你家这晌午饭咋卖？”
夏鱼笑着和气道：“剁椒鱼头啊，四文钱一份，带饭，管饱。”
两个妇人商量了一下，每人凑了两文钱：“老板，来一份尝尝。”
夏鱼应了一声，赶紧又做出一锅剁椒鱼头。
鲜辣诱人的鱼头，喷香的粗粮饭，怕两个妇人不够吃，夏鱼还把自己带来小咸菜给两人分了点。
两个妇人坐在摊子边的小凳上，一人一半鱼头，配着粗粮饭吃得满头大汗。
“真好吃