排廊下家从北头往南是一连三十一座小院落，三十一个门，然后不知为何隔断了大约一间屋的距离，下面又是同样格局的一截，只有三个院子三扇门，就是汪直他们刚进宫那时住的地方。
三十一门的那截被叫做“长连”，三门的这段叫做“短连”，短连再往南是御酒坊。
汪直看见墙上御酒坊的牌子，问怀恩：“师父，御酒坊是为皇爷爷做酒的，还是为您和覃公公这样的公公们做酒的？”
怀恩微笑道：“自然是为皇爷做酒的，宫里哪能专门开个衙门为我们做酒？”
汪直也明白这个逻辑，只是仍有个疑问：“皇爷爷喝的酒难道不是外头进贡来的？”皇帝的吃穿用度不是都由全国各地挑最好的送来吗？他不明白为什么宫里还要弄个地方专门酿酒。
“外面贡的是有，但御酒坊为皇爷做的，也都是好的。”怀恩挺耐心地解释，“再说酒这种东西，有时也要饮新鲜的才好。”
汪直不甚理解：“不是都说酒的陈的香么？”
怀恩道：“有的酒是陈的香，可有的酒放不住，搁上几个月就酸了，不能喝了，还是新造出来的好喝。”
原来还有这道理，没等他再说什么，怀恩回头看了眼御酒坊的牌子，问：“你认得那牌