少的。生铁锅买回来必须要开锅才能除去锈味，还能在以后使用的时候不易生锈。
早就知道闺女想不到这点，因此赵氏提前就备了一条带着猪皮的肥猪肉来给闺女燎锅底了。虽然很多人家都用砂子除锈，但是赵氏嫌弃用砂子开锅锈味去得不彻底，还不能养锅。
周琳看到自家娘手里的肥猪肉，还以为是送来给自己炼油用的，听了赵氏的话就懵了。她和福生面面相觑，都没想到还有开锅这回事情，她还以为燎锅底只是暖房的一种说法，就是吃吃喝喝的意思，哪想到还真得“燎”。
赵氏看了这不靠谱的两个人，无奈地摇了摇头，幸好她有先见之明，本来也没打算指望他们。周爹搬了几块石头，在院子里搭了一个简易的灶台，把新锅架上，拿稻草引了火，又加了几根柴小火烧了起来。
不明白家里有新砌的灶台，怎么爹娘还在院里烧锅，周琳不耻下问，“娘怎么不在灶屋烧锅啊，莫非是我们的灶台有问题”？福生也慌了，他可是请了村里手艺最好的匠人来搭的啊，不应该啊。
赵氏没有说话，直到铁锅烧黑以后又恢复了原色，她把肥肉条放进锅里，用筷子夹着在锅底由内向外一圈一圈擦着。随意黑色的油滋滋地冒出，锅里也开始冒气狼烟的。周琳和福生对视一眼，