第一次做，连翘当然是做了自己比较拿手的菜——排骨。
不过，连翘想到，这位大少爷经常生气，那么心火肯定非常的茂盛。
心火一大了之后，胃口就容易不好，那么，最好做些比较开胃的，这样会更加适合。
于是，连翘就决定做一道话梅排骨。
话梅需要提前用热水泡上一会儿，连翘就开始先焯起了排骨。
选用的都是精小排，一个个都很是精巧可人。
而在焯好排骨之后，就开始炒起了冰糖，然后就是把排骨放进去开始上色翻炒。
旁边的李师傅看到之后，有些担心的说道：“小连啊，这么做，恐怕最后会很腻啊，大少爷好像也没听说过喜欢吃甜的……倒是二少爷……”
连翘笑了笑，缓缓说道：“不会腻的，放心！”
连翘刚说完，便在上色好的排骨里，放入了很多的姜片和料酒大葱等等。
后来还把碗里泡着的梅子和那一大碗的水，全部都倒进了锅里，把排骨都没在了水里，这才算完。
旁边的厨师们都有些不解的看着连翘，不明白她明明都上色上完了，这么一冲水，不就淡了吗？
这样能好吃吗？
而且，他们还看到连翘在里面加了梅子。