眯眯地指使丫环把饭菜摆上桌，四菜一汤，同样的规格，东西却是天差地别。
“四小姐，这是龙井竹荪，用鱼茸和竹荪加上豌豆做成龙井鱼的模样，加上另熬好的清汤做成的。”刘妈妈指着中间那碗汤说，“这竹荪可金贵的很，别说一般人家，就是普通富户都未必吃得起。”
她又指着另一盘虾籽冬笋道，“这一道虾籽冬笋，用的是庄子上新送来的冬笋，且只取那口感最鲜嫩的笋尖，二十斤新鲜冬笋才能出这一小盘。今年雨水不好，庄子上冬笋出的少，府里也就是老太太这样吃，其他人可没这样的口福。”
墨紫幽挑了挑眉，这是要来恩威并施了？
“这一道清蒸鲈鱼，这四鳃鲈鱼可是贡品，也就是金陵离淞江海口近，可以吃到这么新鲜的，换成在云都是吃不到的。”刘妈妈继续说，“这一道八宝豆腐，可是我们万岁爷最喜欢吃的，用的是嫩豆腐加肉末、火腿末、香菇末、蘑菇末、松仁末、莲子末、冬菇末、鸡肉末，用鸡汤烩煮成羹状，极为鲜美。”
刘妈妈又指着剩下的一道蔬菜，笑道，“还有这道炒三鲜，现在是寒冬腊月，新鲜的蔬菜可是很少呢。”
最后她亲手盛了一碗米饭放在墨紫幽面前，那碗中的米与平常的不同，颗颗短小饱满，晶莹如