,再加入淀粉,继续顺时针搅拌至起浆。”
步骤一步步往下,林甘也不再紧张。
除了有人推门进来,可能会有自言自语的嫌疑,别的倒也和平常做饭没有太大的差别。
“接下来就是在平底盘中均匀地抹平,覆上保鲜膜放入冷藏室1-2小时,让虾滑成型。”
“我个人觉得黄豆芽和黄瓜片是虾滑的美好搭配,所以我们可以将它们用热水汆汤后,铺在碗底。”
林甘取出佐料,“接下来就是炒底料了,大家可以看下我自己配的底料。”
她将摄像头转到佐料上,取出“草果”和“白芷”。
白嫩纤细的手指捏着香料出现在了大屏幕上。
“这两种是我感觉炒出来味道尤其香,但是又不腻的香料。”
“再之后我们就倒入高汤,烧开,用勺子将虾滑做成丸子状,入锅煮约三分钟至浮起。”
“之后盛出放进铺有黄瓜片和豆芽的碗中,撒葱末和干辣椒于表层,再淋上之前烧热的香料油。”
林甘将成品展示在镜头下,一道菜就这么完成了。
接下来的咖喱牛肉录出来就通常多了。
整个人也比较适应这种状态了。
菜炒好后,米饭也熟了。
看了眼时