就算是一条鱼身上的部分,价格也有差异,就拿蓝鳍金枪鱼来说,可分成大腹、中腹、赤身、腮肉等几部分。大腹部位的鱼肉油脂丰厚,肉质鲜嫩,呈粉红色,入口即化且有油脂香,价格也最贵,价格大概在2500元每斤;中腹在腹部和背部之间,颜色稍深,含有一定的脂肪,肉口味次之,价格比大腹肉便宜;赤身是背部脂肪最少、身体最硬、卡路里最低的部分,因此价格最便宜,仅有大腹肉价格的一半。
林鸢眼尖地发现,这条蓝鳍金枪鱼身上最贵的地方,区区一两便值上千的两块腮肉,已经被货主挖掉了。
鲷鱼、琵琶虾、面包蟹、苏眉、北极贝……林鸢走马观花,最终在一家卖海胆的摊位前停了下来。
与空间里出产的平价紫海胆不同,这里卖的是加拿大红海胆,价格亦不可同日而语。紫海胆的胆黄呈浅黄色,而红海胆则是诱人的橙黄色,是海鲜中寿命最长的动物之一,可以存活200年,并且被许多美食家誉为最美味的海胆。这么一箱20斤、三十几颗的海胆,就足够卖上五千元了。
不知给自家的紫海胆用上几包特级饲料,有没有可能进化成这种红海胆?
林鸢在心中美好地畅想。
红海胆的卖主见林鸢停下,以为她有意要买,连忙