海棠书屋 > 玄幻小说 > 这渔场被我承包了 > 第49节
    林鸢不自觉地咽了咽口水,率先往三块深海渔场里种下三文鱼,再继续往下看剩下的基本海产。
    根据状态栏里显示的海产说明,林鸢发现基本海产里所说的鳗鱼,并不是她之前捕获的那种日本青鳗,而是灰海鳗。
    灰海鳗是一种比较凶猛的肉食性鱼,大多分布在西太平洋,在本国沿海也有产出,日本青鳗是所有鳗鱼里最适合做刺身、鳗鱼饭,这种灰海鳗则是最适合家里红烧、做罐头的鳗鱼了。以后要做鳗鱼罐头,灰海鳗则必不可少。
    黑头鱼又叫猪嘴鱼,是一种不太常见的较为名贵的鱼类,主要栖息在峡谷内,靠岩浆为食,常常是大批大批的吸附在岩石之上,习性很是特别。野生黑头鱼难寻,养殖的黑头鱼经济价值不高,比较鸡肋。林鸢并不打算养殖它。
    鲣鱼是日本料理中常用的鱼,日本人喜欢把它剔除鱼刺后用烟熏,烟熏过后的鲣鱼硬如木块,所以也被称为“木鱼”,烟熏鲣鱼还可配成其他原料磨成颗粒状的调味品,被称作“木鱼精”。鲣鱼也可做成罐头,欧美人比较爱吃。