派系；汉晋以后，道佛宫观寺院遍布名山大川，其间多有斋厨、香积厨、善烹三茹六耳及瓜果蔬茹，因为寺院宫观多处山中，可以就近取材烹饪出一些别具特色的菜肴。
经过上千年的发展，诞生了武当山宫观菜、少林寺素斋、灵隐寺素斋等诸多品牌，可惜这些菜肴大多只能在这些宫观寺院附近吃到。
华夏向来讲究诗书传家，随着科举的兴盛，士大夫阶层取代了贵族，成为统治阶级的中坚力量，这也让文人的政治地位和经济地位大大提高，让他们有了追求美食的资本。
从苏东坡和东坡肉的传说，到袁枚的《随园食单》，一代代的文人将饮食文化发扬光大，并留下了诸多脍炙人口的名菜。
除此之外，单从口味上来说，行院菜其实也不输于上述几种，只是行院菜的来历说起来有些不好听，乃是古代青楼行院招待客人的菜肴；故而这一菜系无法取得上述几种菜系的崇高地位，不过在某些领域，受欢迎程度倒是还在仿膳菜、官府菜等之上。
这几种菜系得客户也多有不同，官府菜多是政人菜自然是文人骚客和学术界人士的首选；至于仿膳菜么，当仁不让的成为了那些想要领略华夏美食魅力的顾客的第一选择。
周明章他们既不是政商界人士