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意欢勾唇:“不敢当。”顿了顿,她道:“不如就今晚吧,晚膳的时间,我带着酸梅汤去给您试饮。”
罗掌柜心满意足地走了。
意欢站起身,拍了拍林意冉的肩膀,道:“乖乖看书,姐姐去给你做好喝的酸梅汤。”
林意冉一脸期待地点点头:“嗯!”
阿苗道:“小姐,需要我帮忙吗?”
意欢笑笑:“不必,你继续练习做甜甜圈吧。”说罢,便提裙上了二楼小厨房。
其实在罗掌柜来之前,她便已经将乌梅泡上了,烟熏乌梅泡了一个时辰之后,硫味去除了不少,梅肉也微微泡开了些。
除了乌梅,还需要陈皮、山楂、干草、桑果等,洛神花用以调色,而桂花和冰糖则用于调味。
她先将所有的食材倒入了砂锅中,五颜六色的食材凑到了一起,颇有热闹之感,一盆水冲进去,食材们愉快地转起了圈儿,看得人心情舒畅。
她不徐不疾点了火,锅中的水便逐渐沸腾起来,熬煮了一会儿,锅中的水便已经开始泛红了,紧接着,她便加入了老冰糖和些许桂花。
浅黄的桂花漂浮到了酒红的汁水上,别有一种雅致感,一瞬过后,便彻底融入了这锅酸梅汤中。