快餐和干粮的同学们立即抽起了鼻子,循着香味朝这边望来,他的同桌赵耀凑过来:“哇哦,吃什么啊,这么香!”
孙佑宸勾起嘴角:“鸡豆花和干烧牛肉。”
“哇,鸡豆花!我在饭店吃过,特别鲜,能尝尝吗?”赵耀露出一副馋样,直勾勾地瞅着孙佑宸的饭盒,就像一只看到了鱼的猫。
鸡豆花跟豆腐花其实没关系,是用鸡胸脯肉去筋膜捶茸,加淀粉、鸡蛋清等搅拌成浆,然后加入鸡汤拌匀烧沸,文火炖至鸡浆凝成雪花状即可,出锅时碗底放菜心,再撒上少许火腿末,清鲜可口的鸡豆花就做好了,因状似豆腐花,故名鸡豆花,是川菜中的传统名菜。这道菜看似简单,但是要做成功也是很考验功底的,不属于家常菜范畴,所以一般家庭都不会做。
孙佑宸先尝了一口鸡豆花,鸡肉羹像豆腐一样在嘴里化开来,鲜美得无与伦比,一口下肚,辘辘饥肠便得到了最好的抚慰,他对赵耀说:“你尝尝,但是只能吃一口。”
赵耀拿过自己的勺子,舔了一下唇,在众人的羡慕中狠狠挖了满满一勺,然后迅速塞进嘴里,然后维持着半仰头的姿势半天都没动,就跟石化了似的,其他同学看着他,一个说:“他不会噎着了吧?”
只听得赵耀