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吃了一碗挂面，垫了垫肚子后，陈涯将大块的狗肉摆放在案板上，随后取出一把柴刀，立即劈砍了起来。
剁！~剁！~剁！~
宽厚的柴刀，每一次挥动，都能够砍断骨头，如果是普通的菜刀，恐怕还没砍几下，刀锋就会受损，甚至发生卷刃的情况。
而陈涯将狗肉劈砍成合适的大小，也是为了均匀分配，从杀死藏獒那天算起，现在已经是第四天了，狗肉倒是没有发生变质。
这比他预料的要好，至于为什么，却是有几个原因，一方面是狗肉完全脱水，另一方面是陈涯一直都在用烟熏，当然，最重要的还是气温。
现在秋季已经结束，温度逐渐降低，所以肉制品的保存时间也延长了。
花费了一些时间，将狗肉分割好后，陈涯立即搬来家里的塑料大盆，这种暗红色的盆子在农村十分常见，他小时候就是用这个洗澡的。
虽然送了秦业一块狗肉，但剩余的部分，估计还有将近两百斤，陈涯将剁好的狗肉，全都放入塑料大盆，随后从自家的灶台上，拿出两袋食盐。
接下来便是腌制，只要狗肉裹上一层食盐，这样就可以保存更长的时间。