来的生茶并不是品饮的最佳时候，新茶一般来说还有很强的青气，虽然品饮起来较为鲜爽，却是不够馥郁，香气虽有，却是较为轻浮，只有经过岁月的沉淀转化，这些青气才会慢慢磨掉，茶叶中的细微物质才能增多，香气转化为陈气，变得更加深厚浓郁，而泡制出来的茶汤也会更加稠厚浓香，爽口滑喉，茶韵深长…”
塔力听得目瞪口呆，好一会反应过来道：“原来如此，那怎么办？”
“我刚才说了，同样的茶叶落在不同的人手里，能发挥出来的水平也是不同的，就拿眼前这些新鲜的土鸡茶叶来说，如果是别人来泡制，估计要胜过青顶泡制的青顶茶就很难，但是由我来泡制嘛…”
塔力听得眼睛一亮，急道：“那会如何？”
“要胜过他应该问题不大！”
“天哪！你确定？！！！”
“无比确定！”李运肯定道。
“但是…”
“但是什么？”
“你刚才不是说过，茶叶在比赛中起码要占四成的份量吗？你在茶叶上几乎是完败，就算你在其它方面都做到极致，也很难扭转这个劣势吧？”塔力狐疑道。
“说的好！我刚才虽然如此说了，但还说漏了一点…”
“哪一点？”
“相同