之一正是为了止渴,如果没有津液分泌出来,茶汤也会显得较为干涩烧喉。
好的茶汤一入口,其茶气可以刺激到生命体口腔的分泌腺,使其腺液汩汩流出,这就是生津的道理了。
这可能与茶汤中蕴含的茶物质有关,这些物质越丰富,越厚实,越稠密,其对生命体腺液的刺激作用也会越强,而且,这样的茶汤入喉时会让人觉得极为顺滑,没有丝毫涩感,就象在喝嫩滑的的果冻一般,极为舒服!
接着,当茶汤顺着喉咙而下时,其蕴含的灵力终于在体内彻底爆开,这股后劲的强弱和长短也只有评委们喝下去之后才能体会出来。
实际上,品鉴这杯茶可以分为两个部分,即入喉前与入喉后,入喉前的一切与茶叶本身物质有极大关系,无论是现场观众还是评委们都能品赏到,但入喉以后则与茶叶所蕴含的灵力性质有更大关系,只有品茶的评委们才能体会出来,这股灵力也可以理解为茶韵,茶之韵味通过灵力爆发的方式而体现出来。
比如,有的灵力是在瞬间爆开,很快散尽,无论是规模还是后劲可能都很一般,有的灵力则较为绵长,会慢慢释放,缓缓散入全身,后劲就会显得更为厚实长远,有的灵力可能节奏感很强,会使人有一种想要起舞的冲动,有的灵力可能较为