闪闪的巴掌大的刀，那把刀大片纤薄锋利，然后她手状似不经意地一抹，毫不费力地就将一片鸭皮片下来，然后越来越快，很快一盘鸭皮，一盘鸭肉整齐地码在雪白的磁盘里。
鸭骨架直接放在一个砂锅里，然后将腐竹、木耳、白菜段、蘑菇放进去一起煮。
那边帮工也已经调好酱汁，新出笼的雪白纤薄的面饼，还有且得粗细均匀的葱白。
沈老爷子挥挥手，“你们只管帮去，我们自己吃就行。”他拈起一片宣纸一样的面饼，刷一层面酱，铺上一捏葱白，然后夹起两块鸭皮，卷起来递给林重阳，“尝尝，这可是我这辈子吃过最好吃的烤鸭了，独门秘技，概不外传！”
林重阳一直都盯着呢，在沈老爷子卷饼的时候他已经悄悄咽了好几次口水，就闻一下这个味道他就知道这烤鸭正宗得很，甚至超过全聚德！
他是吃货，各地烤鸭当然吃过无数，只可惜没有烧肉那么好的运气能弄到人家秘方，烤鸭虽然都会做，可有名的店都是有独家小秘方的，这个概不外传，他还真是弄不到。
好在他前世也没想过自己在家做烤鸭，想吃就出去吃，为此还特意和室友写过帝都烤鸭口味报告，将全聚德、便宜坊、老北京，有名的大店没名的特色小店统统吃个遍，然后比较优