开始准备馅儿，取肥瘦相间的猪肉剁成肉糜，加入鸡蛋葱花调料顺着一面拌匀即可。
饺子馅儿要加虾肉，馅儿不用剁得那么碎，吃时会更有韧劲儿。
备好馅儿，那边面也醒得差不多了，穆汀先擀的饺子皮，并非是一个一个的擀，而是将剂子叠在一起一块擀出来的，尚未等人看清他手上的动作，饺子皮已经被他擀好放在旁边了。
饺子皮是先切后擀，抄手皮则是先擀再切，一张张看着似乎就比纸厚那么点。
厨房的人看着皆是满脸惊诧，想说些什么却又不知道怎么开口，而穆汀全心投入并未察觉到他们的反应。
除了擀皮，在包饺子和抄手这块穆汀也展现出了自己的速度，几乎没花多少时间案板上就是一堆元宝抄手和月牙饺子了。
接着便是下锅，煎饺要更费时间一些，而且是干的，做好放着也不会坨。
油与饺皮碰撞发出滋滋响声，也慢慢生出了香味，在厨房内萦绕。
“有汤吗？”等煎饺时穆汀回头问赵全。
“有，厨房一直煨着汤呢，今儿正好是骨头汤。”
另起一锅烧水，水开后将抄手下锅煮，知道齐湛这人吃饭要量，穆汀就找了个大号瓦罐给他装，骨汤盛入瓦罐，放好调