如今有个这样大的餐厅，岂有不放圆桌之理？
清欢斋里便添了一张黄花梨木大圆桌，依着时令，铺设了鹅黄色绣各色菊花桌布。圆桌的正中心，摆了一盏青花花卉纹八方烛台。温暖的烛光照着各色佳肴，看着就令人食指大开。
虽说二十七日孝期已过，宫里可见荤腥，但大多时候朱祐樘仍然是吃素。他倒不拘束张羡龄，可张羡龄本人却颇有点烦恼。这光吃素菜，怎么保证蛋白质和脂肪的合理摄取？营养摄入不当，身体又如何能健康？
没法子，她只能在蛋、奶和豆腐上花心思。
今日的晚膳，张羡龄特意吩咐膳房的人做了一道酿豆腐圆子。将老豆腐切成方丁，在油锅里炸至蓬松金黄，捞出来后，撕开一个小口子，把油豆腐倒着翻成一个小窝窝，金黄色的那一面朝里，白色的那一面朝外。紧接着用香菇碎末、绿豆粉丝、鸡蛋清下锅猛炒，制成馅料。
将馅料塞到金黄色那一面里，用筷子将开口处夹紧，在面粉糊糊里滚上一滚，让每一面都均匀的粘上粉浆，滚了一个白白的胖团子。随后放进热油里，用大火炸，等到外层也变成了灿烂金黄的颜色，便可捞出来摆盘。
张羡龄夹起一个酿豆腐圆子，放在朱祐樘的碗里：“万岁爷试一试？”