就找来了蒸笼。
“姑娘如此快?”叶七回来时,我的面已在锅里醒着了,手上正在有条不紊地准备一会要用的姜末与葱。
“这还快?快帮我洗肉,知道怎么切吧?”
叶七点点头。
“这么多面,要切多少?”叶七问。
“十斤的,你先过一下称,肉去皮。”
“这么多?姑娘不会想今日就去集上卖吧?”叶七问道。
“材料都备下了,我用三眼灶来蒸,争取一个时辰内蒸出来。”
“这灌汤包有何妙处,属下从前从未听说过。”小七问道,手上没闲着。
“听闻这长安的狗不理包,很是受人欢迎,我的包子也差不了多少。”
我不是卖弄,别的我不敢说,只是这包子我是有底气的。重生前,我母亲曾开过包子铺,那可是远近闻名的。
“姑娘这刀工似比洪总管都要快上几分,这功夫自不是短时间练就的了。”小七见我刀光一片,他在一旁根本帮不上什么帮,不过半个多时辰,我已经把要包的馅都调好了。
叶七说对了,我从七岁就开始学包包子,我的手艺是我妈手把手教的,是得了真传的。生火,挑肉,调馅,从发面到吆喝售卖,我都曾事事