上的鱼汤也已经烧开发出沸腾的声音，不断起伏的锅盖唤回了林叙的注意力，赶紧撇去浮沫，放了几片生姜片，调至小火慢炖，鱼讲究炖，但又不能炖得太久，恰如其分才是最好。
林叙在凹槽底部重新挤上千岛酱，把柿片一片一片整齐地放置其中，末了，又在上面挤了千岛酱，将鱼肉包裹好，放入蒸箱蒸熟。
栗米和许芸注意到林叙拿着番茄酱的瓶子挤出千岛酱时露出的诧异之色，互相对了个心满意足地眼神，但接下来林叙继续拿着那瓶番茄酱继续挤着千岛酱时，却让他们纳罕。
蒸好的鱼块后拿出来用火炙一下再裹上点面糊用油炸脆，外酥里嫩的目鲷柿子卷就做好了。
鱼汤在小火慢炖一段时间后，林叙觉得时间差不多了，又往里面打了两个荷包蛋去腥味。既然那本上说得是真的，那糖罐里放的应该是盐，盐罐里应该是糖，糖是细糖，不仔细看是难以分辨是盐是糖。
郑香香看到林叙毫不犹豫地把糖罐里的盐当成糖撒进了鱼汤，掩着嘴幸灾乐祸。笑完后才反应过来，正常人会往鱼汤里撒糖？难道说林叙她发现了？
做完这一切才花了一半的时间，林叙又做了刺身和鱼圆，时间每分每秒都把握得丝毫不浪费，一切都做好后时间也到了。