来,拿了两个红色的干辣椒出来,想了想,忍着心疼,又拿了一个,总共三个。
胖大厨跟尾虫似的黏在沈萝身后,好奇问:“这是什么?”
“这是辣椒,我在后山上发现的,味道可好了。”这是沈萝想好的说法。
她指了指灶台旁的木架子,“我还试着种了一些呢。”只不过现在只能看到绿油油的秧苗。
简单冲洗干辣椒,切成小段,放在大勺里,热油直接淋到勺子上,这是第二次“刺啦”。
“出味儿了!”胖大厨揉揉鼻子,以前还真没闻过这个味儿,虽然一开始有点冲,但有种越闻越上-瘾的感觉。
沈萝把辣椒和油淋到葱蒜上后,把锅里剩下的热油全淋在辣椒和葱蒜上,这是第三次“刺啦”。
三次“刺啦”下去,高热的油温把佐料的味道完全激发出来,辛辣夹着一丁点焦香,让人胃口大开。
⑨时光整理
胖大厨情不自禁咽口水,五脏庙在咕咕抗议。
“酸菜鱼,完成!”
饭桌上,筷子的移动速度简直是前所未有地快,所有人