浅浅的薄膜,轻轻撕开薄膜,就能看到酥脆的冻干果脆,已经不复原来的丰润甜美,却依然散发着诱人的香气甚至更加浓烈。
仇教授此时的想法是,就算微波加热,就冻干果脆了,那也很不科学啊!
虽然长得像冻干果脆,但工艺明显不是一回事。
一个是低温冻干,一个是加热,
估计是水果内部有某种物质比较特殊,所以才能形成这样的特质。
不知不觉地,仇教授似乎也接受这样一个奇葩的设定,原本根本不应该出现在植物身上的设定。
“先检测吧。”白薇隐约有点兴奋。
之前“晒”出去的果肉还要好久才能收成,只能先检测手头这个了。
刚刚他们已经检测过未加工前中级七色花果的果肉,检测出营养成分含量和低级差不多。
但是在不知名物质方面,相差就比较大了——还有一个原因是,低级七色花果不能产出种子,吃完就没了,中级却是可以多收几茬,还有机率产出种子。
“老师,你看下。”白薇把检测报告交给仇教授。
仇教授认真瞧起来,越瞧越是惊讶:“营养成分流失极少,除了必须流失的成分,其他维生素和微量元素几乎是1%以下的流失率……”
这