搭配起来不仅是极其鲜美的，而且营养均衡。
鲞，就是剖开晒干的鱼干，茄鲞，就是腌制好晒干的茄子干用鸡油炸过，再配上各种用鸡汤煨过晒干的菌菇丁，豆腐丁，竹笋丁混着干果用香油和调料拌匀，有着腊物的咸香，还有果味的清香，口感咸中带甜。
火腿炖肘子，火腿肘子外，还要加上清新的香菇冬笋解腻。小火慢炖，直到肘子用筷子一戳就能直接戳破为止，随后将冬笋肘子火腿切成片摆放整齐，肘子入口黏而不腻，含有大量胶原蛋白，冬笋很脆，真正的香而不腻。
糖蒸酥酪是由牛奶加白糖制作而成，里边加入花生葡萄干还有枸杞等等，制作完成之后，冰镇起来成型后要吃的时候取出，清新解暑，甜而不腻。
酒酿蒸鸭子更是要用新鲜的鸭子慢火煨熟后，去骨，用酒酿腌制鸭肉。制作时，将骨头的鸭肉，放入砂锅中，再加上酒酿，中火蒸上个半个时辰就能出锅了。这道酒酿蒸鸭子，没有了鸭子的土腥气，微甜带酒香的酒酿伴着细腻紧实的鸭肉，滋补美味。
秋白露更是重金都难求的酒，都是进贡皇室，平头百姓见都见不到。
王英算是见识了，梁承业一个人也吃得这么奢华，一顿下来也得不少银子，真真是会吃，会享受。