有烧过大菜。今天第一次,还是先尝尝这容易做的,炖豆腐嘛,只要烧熟了就行。
李大冰夹的也是酸菜鱼,同样是鱼肉。李大冰虽然也闻到了酸味,但一见那酸菜,还以为是咸菜加了醋呢。其实他也不想再吃咸菜了啊!
“好吃!”石头吃完那鱼肉,急匆匆的举起小碗,“姐姐,还要!要多多的!”
“我也要!”石头找了翠花,小草就举着碗找杨氏,“娘,我也要!”
被夸赞了,翠花乐滋滋的接过石头的碗给夹了几片鱼肉,又给捞了点酸菜,“再尝尝这个,也好吃!”
李林默不作声,尝了那酸菜鱼之后又挨个尝了尝豆腐和豆干。虽然都是拿酸菜做的,但是因着做的方法不一样,做出来酸菜的感觉都不一样!酸菜鱼里的酸菜,因为放了点辣椒,是酸中带辣,辣里有酸,二者互相融合却又没有哪一方是盖过另一方的,恰到好处。
炖豆腐里的酸菜有豆腐的鲜味,中和了酸菜的酸,汤汁也不是寡而无味,鲜美香甜。
炒豆干呢,尝的是酸菜的的原味,没有那么多汤汁,酸菜就不那么酸了,正正好的味道,豆干沾上了酸菜的酸,又是另一番风味。
李林虽说在德顺酒楼里做伙计,但是吃住都在酒楼里,吃的自然不会差,菜都是大