，其实就是农家夏天腌制后暴晒的咸泥鳅咸黄鳝，还有各种咸的蒸菜之类的。
泥鳅黄鳝剖开，去掉内脏后，洗干净，黄鳝切段，泥鳅整个的不需要切，先用粗盐抹一遍，腌制两天，拿出来房子啊太阳底下暴晒两天，然后拿去熏一下，吃的时候洗干净了，加点儿豆瓣酱、辣椒段和葱姜末等，直接蒸熟了吃，香辣有嚼劲又下饭，最要紧的是耐储存，保存得当的话，吃到冬天都没问题。
螺蛳河蚌之类的就比较麻烦一点，要先在煮沸的大锅里将螺蛳河蚌煮到壳开，然后取出里面的肉，洗干净了再腌制，不过，腌制好之后就不需要烟熏了，吃的时候开水泡发，直接蒸熟了或者炒着吃，口感比新鲜的更有嚼劲，有点像是海边人常吃的蛤蜊干、海米之类的。
最主要的是，姚亦昕之所以要找人做腌制晒干的螺蛳肉，还是因为国师大人好像就好这一口，特别喜欢吃嚼劲十足的螺蛳肉，姚亦昕决定今年多搜集一些螺蛳肉，到时候做成螺蛳肉辣酱，当做年礼送给国师大人，就权当是自己给国师大人送的保护费了，谁让人家特意派了那么多暗卫保护自己呢？
姚亦昕很有自知之明，他可不觉得国师大人是暗恋自己还是有什么别的阴谋，一来，如果是暗恋自己的话，俩人成亲一年多，怎么的也该