加可口。
京中银耳甚为稀有，有记载称：“富贵有力者咸嗜之，呼‘五鼎芝’。”那时的银耳如同白灵芝一般珍贵，只有富贵、簪缨之家，才有能力享用，寻常百姓是见不到的。
现下的银耳虽说没有白灵芝价高，却依旧贵重，又不易储存，成色好的都被上贡入了宫，就连瑞和楼这样的酒楼，也不多得。
银耳用清水洗净后用手撕成小朵备用，将秋梨切成小块一同放入炖盅，再把方才没有扔掉的梨子皮也扔进去。
这梨皮带有梨的果香，比果肉还要香甜许多，所以关明溪留了下来。
最后把几颗梅子倒入，加适量的水，放在炉子上用小火慢炖一个时辰。枸杞子和冰糖快要起锅时再放。
关明溪喜爱喝软软糯糯的银耳，便私心让火夫多炖些时辰，到午时用膳恰好能喝。
吴承远在一旁瞧着，脸上笑得都出了褶子，还得意洋洋地朝德厨炫耀有此女便是入土也心安。
关明溪将炉子交由火夫看好，便净了手要带着巧儿去识字。
瑞和楼这些小伙计，连着阿贵也大字不识一个，只有吴岩禄这个少东家才上过学，可算账时，他一人总归有些乏力。
关明溪便想着让巧儿读些书，兴许能帮得上忙