想着自己刚才提及的吃法,卢鱼那兴致盎然的小眼神真是萌坏了他,怎么说也要帮他做好这顿打卤面。
这里的人很少吃打卤面,就算是吃面也是带着汤水的,打卤面最重要的就是面卤,面卤做好了,便会让面条吃起来既有面的劲道,又有面卤的鲜香。
白水将从后院菜园子里摘下来的秋辣椒,切成细碎。秋辣椒有些变红了,辣味也正是最浓郁的时候,虽不及头一茬的青辣椒清新,却有着特有的香辣。随后将买来的肉切成小肉丁,等待锅里的油预热冒烟,用葱香爆锅,随后将切好的食材一下子放进锅里,一瞬间,肉香味,辣椒独有的味道充斥着整个厨房,稍后只需将锅盖盖上,慢火一小时,快火半小时便可食用。
期间,卢鱼来了好几趟,手里握着做木雕用的木头和刻刀,不放心似地在厨房外围转悠,这个时候太阳刚落山,火烧云烧红了半边天,卢鱼在这样的背景下显得格外好看,好似西方油画下走出来的东方穿越者,白水不由地看呆了。
“要不要再来一碗?”自从白水坐在卢鱼旁边,就看着卢鱼在那吃得卖力,眼睛里也尽是自己不所知的笑意。
卢鱼点点头,后又摇摇头,问道,“面还够不够?你怎么不吃?”
“一大盆呢,尽管吃,我马上就吃