天气让荸荠的糖分增加，入口极甜，用刀一切开便能闻到清新的泥土香气，咬在嘴里的口感更是嘎嘣脆，味美汁多。
期间，白水用眼睛不小心瞟到自家鱼那嘴馋的表情，心里偷着乐地给了那傻鱼一块尝尝鲜。
“这东西热做要比冷食更好吃，所以一直没拿出来，你若是喜欢，地窖里还有，你嘴巴馋了就去洗洗吃着玩。”
卢鱼吃好了一块后，白水再给他，他就拒绝着，“不了，既然这东西会更好吃，我就不这样吃了。”
说完就帮着白水打下手，没再要小灶。
白水见了挑挑眉，开始准备自己的菜式，用刀将荸荠剁碎，拌入已经被卢鱼剁好的肉糜里，加上少许蛋清和黄酒，淀粉、食盐少许，再用葱姜来进行提味儿，揉成一个个肉丸子。
将揉好的肉丸子，放入油锅煎至两面黄，下高汤。期间不忘加入酱油、糖等小火焖透后，装盘，用窖藏的大白菜做陪衬，红绿搭配，一种视觉上的享受。
“哎，白水你私藏绝技啊！”萧澜这厢在火炕上睡醒了之后，就闻到白水端来放在饭桌上的荸荠狮子头的香味儿，暖和过来的身子瞬间来了劲儿，一个箭步就从火炕上跳了下来，嘴上略带苦楚地说着，“这么香的东西，怎么没见你带到一品斋去卖啊！你这