清洗芦蒿,现采的野生芦蒿,茎呈红紫色,细瘦带着些许老气,掰起来嘎吱带响,香气也随着那掰开的断痕飞了出来,充盈着整个厨房。
芦蒿可配腊肉炒食,黄豆油热锅,放入干椒,腊肉和葱姜蒜煸香,再倒入切好的芦蒿煸炒片刻,调味装盘即可。
当下春天的气息愈发浓烈,蒸出米饭的香气在日光下氤氲着,把整个厨房都披上了一层轻纱。
白水端着菜盘,卢鱼则端着饭盆,两人一前一后地往堂屋走去,自打着芦蒿炒腊肉被摆在了桌子上,卢鱼就前前后后地观摩了好一阵。
面上无比谨慎,白水看了看,就说,“看有什么用,你先尝尝。”
卢鱼接过白水递过来的筷子,皱着眉毛夹起一根平日里最为普通的芦蒿,半信半疑地放进了嘴巴里,“嘎吱”咬了一口,顿时芦蒿的清香味儿席卷口腔,清脆的口感让人欲罢不能,卢鱼那本是微皱的眉毛渐渐舒展开来,为什么本来是蒿草的芦蒿如今在白水手里变成了一道这样清脆爽口的美味?
卢鱼看向白水的眼神越发孺慕,“我从来都不知道这芦蒿还能这样吃。”
白水听得出卢鱼话里的满意,遂即也夹了几口芦蒿就着白米饭吃了起来。
白水吃过午饭,两个人歇了一会儿,就