磨成粉,另一半的大米则用水浸泡,等会磨成米浆,米浆可以做成人们熟悉的食物——米粉。
周汉英团队这五个人都是实诚人,也不说辛苦,一个个干的热火朝天,更没有人在其中浑水摸鱼,姜沐也是看中了这点,才会找他们做事。
粮仓里的稻谷在五个人的齐心协力下,很快变成白花花的大米,又经过石磨碾磨,变成了细腻的粉末,当然了,这大米粉比不上现实中那么精细干净,可能混了点米糠,或者是粉末还有点糙,但已经是一个大的进步了。
姜沐一个人在旁边将大米粉揉成团,大米粉可以做米糕、发糕,也可以做汤圆,而这些加工后的食材,都可以成为增益食物。
等大米粉越磨越多,姜沐就有点做不过了,张紫紫就来给他打下手了。
米糕需要发酵,他们把东西做好以后,用盖子盖上,静静等待发酵完成。
浸泡好的大米则被磨成了米浆,过滤掉其中的杂质,将米浆反复搅动,米浆要注意浓稠程度,太浓太稀都会影响口感,粗糙的大米反而会让米粉更加有嚼劲。
将米浆倒入一个表面光滑的盘中,蒸煮,等熟透以后再凉凉处理,这就是米粉的雏形了。
姜沐吃米粉的习惯是,加上一勺臊子,他是南