家式的，一堵墙隔出了一个狭窄的后间，相连的门边放了一个细长条的矮桌子，摆了一个电磁炉和小小的电饭煲。
而且店主是个温厚的年轻汉子，墙上还贴了一张社区颁发的大学生创业证书，同龄人之间更容易沟通，一口就应下了关妙的请求，“还没到饭点，电饭煲和电磁炉我暂时都用不上，你们先用吧。”
关妙答了声谢，麻利地蒸上了米，又捉住了紫薯，一个个削去皮，切成小块放进锅里，电磁炉开了开火烹煮。
约十分钟，紫薯就熟了，勺子按下去，能感觉到薯瓤顺着勺子的弧度，缓缓地沉下去。关妙示范了一遍，就把压成紫薯泥的任务交给了翟启宁，“用勺子使劲压，一定要全部压成泥糊糊。”
而她，则腾出手来准备寿司的内料。
一把长条的主厨刀在她手中，仿佛是有了自己的生命，人眼还没看清楚，刀尖轻巧地在案板上划拉了几下，就把一整块火腿切成了薄片。倒掉之前煮紫薯的热水，关妙趁热洗净锅，倒入少许油，把火腿片煎至温热。火腿片很薄，她必须目不转睛地盯住锅里，一旦火候刚好就立即翻面，哪怕多热上半分钟，火腿片的边缘都很容易糊掉。
盛出火腿片，她再煎了一个蛋，直接省略了打蛋的步骤，把蛋液尽数倾洒在锅