个国家，拥有着全世界最多的百年老店，而我们偌大的帝国，真正的百年老店屈指可数，如果还有几家的话，也都集中在香港。”高冷说道。
简小单遗憾地叹了口气，的确是这样，都说帝国饮食博大精深，而可惜的是，真正一代代相传的百年老店几乎没有。而日本的百年老店则占据了全球的80%以上，这也为日本在全球的饮食界奠定了无法超越的口碑。
“他们做事非常地严谨和细心，而且追求的是时间，而不是短期内的收益。当他们的父辈开了这么一家小小的饮食店，挂上暖帘，暖帘上写上xx小店，那个时候，老板就会跟自己的儿子说，儿子，以后等你掌管了这家小店，你要帮我保住这块暖帘。我觉得做企业，尤其是做文化类企业，就跟暖帘文化一样，你不能急，不能急着一年就赚多少多少，两年要赚多少多少，而是要想着，如今将你这个招牌做到极致。”
暖帘，其实代表了日本的文化。
帝国人在很多网络中都将仇恨抒发到了日本人身上，却很少人去分析一下日本这个民族为什么会这么可怕。这也像极了网文的现状：我就看你这个月有多少订阅，有多少人花钱，而不看你这部作品是否真的能流传广远。
而暖帘文化不一样，开一家小小的店铺，每天