林婶笑道：“还有苹果呢。”
“嗯，这做调料需要它。”
苏小满将蒜、葱头、苹果、香菜、辣椒等需要的调料剁成细末。
和林婶聊着天，她将一壶冷水砸进羊肉锅里。
杨婶子好奇：“这是为何？”
苏小满解释道：“您看，水砸下去，待会儿水开了，又有很多浮沫，如此五次后，得到的汤就会很清，更好喝。”
杨婶子啧啧称奇，“还有这说法，长见识了。”
待水开后撇去浮沫，再放些白胡椒白蔻白芷等物，水开后，小火慢慢煮。
这边，苏小满继续做蘸水，蘸水里五颜六色的细末，看起来很养眼，她再倒入酱油、米醋、盐、糖、孜然等物，再撒上芝麻，这得早早泡上，待会吃的时候才入味。
“味好香。”林婶站起来看向锅里。
杨婶子还拿勺子搅了一下：“汤是真清。”
苏小满夹出羊肉，此时羊肉已经变成淡淡的肉粉色，颜色特别好看，刚刚断生最好，也别煮太久。切成片状后，还能看出羊肉的筋络和肉的走向。
周雄和沈远追在正堂说话，说着说着，就忍不住看向厨房。
好不容易林婶子端来了几盆羊肉，好家伙，