又问。
“腊肉都晾干了没有水分了”沈氏并不迁怒女儿，还是耐心解答。
“那娘，要不将煮熟的肉，晾干水分试试，”苏明月到，“不过晾干时间太长了，能不能炒干呢。”
沈氏并不因为苏明月的年纪小而否定苏明月说的一切，她想了想，觉得有点道理，但又从未听过过这样的事情。
“娘，要不我让田婆子试试？”田婆子，苏家雇佣的厨娘。
田婆子长的胖墩墩，十分有分量。自古以来，厨子先尝三分味，从来没有饿瘦的厨子一说。
对于自家二小姐的奇思妙想，田婆子心里嘀咕从未听说过把肉炒干的，但是一个好的下人，是听命行事。
恰好厨下养着几条大草鱼，苏明月命田婆子不要头尾，只要中间鱼肉，把鱼肉蒸熟，除去鱼皮大刺骨，然后把鱼肉用筷子搅碎，再放入锅中小火细细翻炒。
田婆子挥汗半小时，越翻炒越香，以她多年的厨下经验来判断，说不得真能成。
果然，到最后炒出金黄色的一团蓬松的绒绒状的肉。
苏明月尝一口，有后世肉松的感觉了，“娘，你试试？”
沈氏尝了一尝，干香干香的，却又入口即化，十分方便。沈氏心里已经点头，但