盒自己做的凉皮凉面,大大方方地走进了如意楼,跟伙计说明来意。
伙计一听说是来应聘厨子的,当下就带着她上了二楼。
吴掌柜是个四十来岁的中年男子,身量适中,看气质十分儒雅,不像个掌柜,倒像个书生。
吴掌柜严肃地打量了一眼叶木青,先问叫什么名字,应聘什么,以前在哪儿做过。
叶木青回答了自己的名字、籍贯,又说自己来应聘厨子,吴掌柜表示出一点恰到好处的惊讶,然后又问她擅长什么菜。
叶木青答道:“我之前一直在北街卖凉皮凉面,生意还不错。其他的菜也会做,不过都是些家常家。这是我做的凉皮和凉面,如果可以的话,请吴掌柜品尝品尝。”
吴掌柜让伙计打开食盒,看了一眼,说道:“这凉皮我去年夏天吃过,味道还不错,可是我们如意楼可不能只卖这个,所以我想请叶姑娘拿出自己的看家本领让吴某开开眼。”
叶木青爽快答应,吴展柜请叶木青到厨房去,如意楼的厨房分为大厨房和小厨房,大厨房里已经有了两个厨子,叶木青被带到的是厨房。小厨房只有三个人打杂的,一个是五十多岁的大娘,一个是二十来多岁的小伙子,还有一个据说是个姑娘,不过这会儿不在。叶木青猜测这姑娘可能就是