楼开张很是低调，只燃了爆竹，扯下红绸，就开门做营生，没人知道这是今年新晋状元郎家的产业。
小圆是长宁酒楼名义上的老板，实则冬青在酒楼掌勺，小圆负责挑花刺绣的生意。
冬青厨艺出众，酒楼开张没多久，到用饭时总是人满为患，仅凭冬青一人掌勺有些难以应付。
思来想去，瑾瑜给她出主意，让她对外招几个打荷工。
冬青一听觉得有道理，就对外招了几个有意当大厨又聪慧灵活的男子做学徒，帮忙在厨房打下手，顺便学习如何炒菜。
招来的学徒都经过筛选，学东西很快，冬青手把手的教学，没用多少时间，不足半年，手底下三个学徒已经学得有模有样，得了冬青九分真传，冬青完全可以甩手。
冬青从此与小圆一起，只负责食材采购和账面，再时不时调整菜色，以保证新鲜感。
长宁酒楼每天有数百两的收入，除去店里掌柜和伙计大厨的工钱，还能剩下二三百两，最少的那个月有六千三百两收入。
挑花刺绣因为成本比在山河县高一些，除了点制新花色的举人们分成，每月只剩下近两千收入。
但好在这两千收入没人参与抽成，尽数被冬青存入钱庄收好了银票。
两个生意加起来，冬