肉食跟一些叶菜, 贾府跟自己工人也能用其中剩下的青菜(像开水白菜只选菜心, 菜叶都是好的呀）, 还是消耗不了, 只能做成酱菜菜干等，有些拿到杂货铺里去卖，有些送人，因味美价格适中也大受欢迎, 渐渐就变成了贾府的四时节礼习惯，专管这项事物的许姑非常能干，总能以最优惠的价格买到最好的，但量也就不少，还总有些剩下来的。
做饮食是不能开口子让员工们可以随便拿，不然他们就会想办法怎么变法着拿！
而且剩下的好多样东西数量也不固定，王桂枝便想了个法子，把那些每年杂货铺里卖不完的各种手工作品，还有酱菜、菜干跟一些因为快到了年份（临期）药品药材，张大夫偶尔试验药方所需要的药材不一样，加上每年贾府都要定制赏人的银锞子小首饰等，弄成三个等次的福袋，一年下来没犯错的贾家中人便可以自愿购买，大管事可以三种都买，小管事大丫头们可以选两种，小丫头通通能选一种。贾家上了族谱的，可以到铁槛寺领上等的一份。
就当是一种付费抽奖了，反应不错，又消耗了存库，所以每年都做。
到了山西，她也不想免了这出，所以让李纨盯着，就是怕包东西的做记号，或者多包少包一两样。
“好！”