得,还没入锅呢,他们就觉得自己已经闻到了香味。
众人又见花卿颜从地下抓起一口坛子摆在案板上,把那些处理好的配料一层一层的码在坛子里。
这酒坛他们都认识,就是酒庄里装酒的那种,坛子打开的时候还能闻到里面散发出的酒香。不过花卿颜这坛子里已经没有酒了。
“丫头,你把这些菜码在坛子里做什么?”楼雪雁忍不住问。
“这酒坛啊是烹制佛跳墙的容器,虽然不是绍兴酒坛,但咱们临渊酒的也不错,也就将就着用了。”
烹制佛跳墙,最好的容器自然是绍兴酒坛,专做佛跳墙的酒楼,这方面都是很讲究的。不过这大麒可没有绍兴酒,所以花卿颜也可能弄到绍兴酒坛。不过她看过临渊酒的酒坛,未装瓶之前装酒用的那种,一坛可以装个二十斤酒。或许是因为陶胚还不错的缘故,已经达到了花卿颜的要求。
绍兴酒坛?那是什么酒?
众人的脑海里闪过疑惑,想要问一问,却又被花卿颜的动作而转移了注意力。
把配料码好之后,花卿颜取了个荷叶密封坛口,再盖上盖子放在火上煨焖。用大火烧开之后,再用小火焖上五六个小时。荷叶是从家门口的小湖里摘的,已经六月了,今年才种下的莲花长得非常好,开出