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接下来就是做鱼啦，叶蓁早就决定好了，这条鱼就用来做红烧鱼。
在锅里倒入油，待油六成热时，沿着锅边放入鱼。
等到一面煎黄时翻面，待另一面也金黄。这时烹入米醋、生抽，加入葱姜蒜煸香，再加入适量白糖。
烹鱼要加入黄酒，一方面去腥，一方面以酒香提味。
略微让调料在锅里烹出香气后，加入盐和鸡精调味。
鱼的香气已经开始出来了。这时慢慢倒入适量水，大概没过鱼身三分之二。大火烧开，小火慢炖，汤汁收到三分之一打开锅盖，挥发水汽，慢慢收成浓稠的汤汁
一份色香味俱全的红烧鱼就完工了。
叶妈早早的炒了个白菜，拌了个黄瓜，再煮了个豆腐汤。
桌上摆着三碗白饭，叶爸叶妈拿着筷子坐在桌边。
就等着叶蓁和那盘红烧鱼了！！！
等叶蓁一坐下，一家三口就陷入了埋头苦吃之中。
至于叶蓁神奇的刀功，和那把新出现的漂亮菜刀——那是什么？还是快点吃饭要紧。
叶蓁：……枉费我还想了那么久该用什么理由解释！
第35章 西湖醋鱼
“唉……”百无聊赖的趴在桌子上叹气，王乔的情绪低落。