海棠书屋 > 玄幻小说 > 重生之食味天下 > 第36节
情重拾厨艺了。
    上次和沈晓筠他们出去逛街的时候,叶蓁在街边有看到一个卖"葱包桧儿"的老婆婆,叶蓁买了一个吃了,感觉做起来挺有意思的。
    什么是"葱包桧儿"呢?
    “葱包桧儿”,是杭城的特色传统小吃之一。里面还有一个有趣的小故事。
    话说,当年望仙桥畔王二炸“油炸桧”出了名,王二有时炸多了,一下子卖不出去,冷了又软又韧,味道不佳,更无人买。
    王二一方面觉得卖不出去的油炸桧放着太过浪费,另一方面对秦桧的愤恨之心难平,就将冷掉了的油炸桧在热锅一烤,把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里,再用铁板压烤,烤到表皮呈金黄色,油炸桧“吱吱”发叫,王二方才解恨,他拿起来一吃,觉葱香可口,便取名叫“葱包桧儿”。这之后,"葱包桧儿"也出了名,一直流传至今,成为了杭城著名的小吃。
    卖"葱包桧儿"的老婆婆在和叶蓁聊天的时候,说其实现在街上很多卖的"葱包桧儿"并不是最正宗的,而是经过改良的。在"葱包桧儿"的包裹方式和火候的掌握上都略有不


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