好翻找了一下。叶蓁最后选定了一款新酒——桑落酒。
说到桑落酒，其实这款酒有着悠久的历史。
最初的桑落酒，是创于北魏末年，距今已有1500年历史，因用桑落泉的泉水酿制，味道独特，而得名"桑落酒"。
在宋代，桑落酒还曾经被评为御酒。然而明末清初时期，桑落酒的酿造方法遗失，这一名酒就失传了。后来到了现代，通过挖掘出来的制酒秘方和现代酿酒技术的结合，让桑落酒重现于世。
但是世人不知道的是，在明末清初，桑落酒的制酒方法失传之后，清末的一个冯姓酿酒师就已经尝试过还原桑落酒的配方。
没错，就是冯氏酒经的作者。
可以说，桑落酒应该是这一本冯氏酒经中酿造难度最大，酒的品质最高的一个酒方。
当然，这只是还原。叶蓁相信，真正的桑落酒配方估计等级还会再高点也说不定。
毕竟能让人吟唱出"蒲城桑落酒，灞岸菊花香"这样的诗句，并且流传千年的名酒，应该不仅仅局限于蓝色品质吧？
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酿酒，最重要的就是水质。
千年前，桑落酒就因桑落泉而传名于世；冯氏的酿酒方子里，选取的也是