海棠书屋 > 玄幻小说 > 重生之食味天下 > 第136节
啊,是什么汤?我等着好了之后尝尝。”
    锅子下面,熊熊的火焰燃烧着。
    想要熬好这一锅汤,估计得熬上一整夜了。
    兰渊没有说话,既然他愿意等着,就继续等着吧。
    眼前的这锅汤,才刚刚开始而已。
    ***
    食味的厨房里,今天的客人已经全部走了,几个店员今天有口福了,叶蓁需要试吃对象。
    叶蓁在做菜。
    她在试着制作烧尾宴中的一道菜,名字叫做光明虾炙。
    光明虾炙,又叫茄汁宫灯虾、糖醋灯笼虾,是唐代关中官府宴席传统风味热菜。
    “烧尾宴”中的“光明虾炙”,是第十道肴馔。把这道菜列为长安官府菜,并研制做成装盘形似灯笼状造型,宛如一盏点燃的宫灯,寓意光明。
    这道菜肴中选用的是鲜虾。
    叶蓁把鲜虾从山泉水中拿出来,直接保持鲜虾的鲜活,拿剪刀开背取虾线,直到取完虾线虾仍然是活的。
    把取完虾线的虾放回山泉水中,叶蓁快速的拿起下一只鲜虾继续取虾线。
    炒锅中放油,大火,大约等油有七成熟的时候,叶蓁直接把所有还活着的鲜虾从山泉水里捞出来,倒入油锅。
    煎至虾皮微微发红时,投入早就


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