山椒带来的舌头的麻。
以及最后的一味,用大豆绞肉炸取出来的酥味。
六种滋味汇聚在一起,形成一种如同爆炸般的美味。
做魔幻麻婆豆腐的每一步,叶蓁都是经过千锤百炼的,就连翻炒的时间,叶蓁都精确到秒。
正在做菜的叶蓁没有发现,正好灶台选在她旁边的兰渊看见她做大豆绞肉时候惊讶的表情。
但是那表情只是一瞬间的事情,兰渊只是再看了叶蓁手里的菜品一眼,然后恢复了面无表情的状态,继续自己手上的菜品。
兰渊今天做的不是家里传下来的食谱,要说做擅长的菜。
在天府之国长大的兰渊,曾经到一家名为"龙抄手"的店里学艺。
要说他最为擅长,就是这龙抄手。
龙抄手,川蜀地区叫做"抄手",北方叫做"馄饨",南方有的又叫做"云吞"。
只见兰渊先把面粉放案板上,挖一个洞的形状。
在中间放盐少许,磕入鸡蛋一个,再加清水调匀,揉和成面团。
能做出佳人面的兰渊,揉面的手艺当然也很不错,不一会儿就把一个面团揉制成型。
然后把