成菜后的九转大肠，色泽红润，通体半透明。
袁昆用筷子戳了戳，柔韧异常，看起来层层相叠又层层相分。
肖小明最爱这种味道重的菜色，之前的龙井竹荪和栗子莲藕汤他吃的表情平平，这时候倒是第一个夹起来吃的。
一道九转大肠入口，吃起来质地软嫩，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，层层分明，肥而不腻，鲜香味美。
肖小明明显爱极了这口，吃起来眉飞色舞，一口接着一口。
袁昆和黄大厨倒是秉承着之前的规律，每道菜只吃了两口，表情也看不出来哪道喜欢哪道不喜欢。
等到肖小明把一盘子九转大肠都要吃完了，袁昆和黄大厨拉着他进了休息室，讨论了半个小时，才出来宣布最后的结果。
因为都是麟级厨师，水平肯定都是有的，除了花婉因为选错了菜品提前被排除之外，需要从五个人里面选出三个。
在争论了半个小时之后，三个评审达成了一致，最后由楚陌、林琛还有黄石参赛。
楚陌的菜品在六人里面确实名列前茅，而林琛的九转大肠也是火候一流。
至于剩下的四个人里，排除花婉，谢天奇的水煮鱼味道很不错，但是过辣的菜品并不适合出现在交流赛上，黄石和周凌的菜品