以前大早上过来的时候还会整理一下自己,也就稍微显得随意。
现在一个鸡窝头,穿着睡衣, 都不知道有没有洗漱,就直接过来了。
“小叶老板,今天做什么好吃的?”睡眼惺忪的打了个哈欠,李潇压根没有发现店里除了叶蓁之外还有兰渊坐在大堂里。
“咳咳。”叶蓁不由的咳嗽了两下,用眼神给李潇示意店里还有其他客人,然后说道,“今天有新品早餐,杏仁粥。如果不喜欢吃甜的,可以选择清汤馄饨。”
“不用不用。”李潇这才发现兰渊的存在,一听叶蓁说有新品,立马说道,“我要杏仁粥。”
做杏仁粥,叶蓁用了提前在山泉水中浸泡过的香米,同时还有甜杏仁,打成杏仁碎末。
开火,叶蓁在灶头上放了一个大号的砂锅,里面先倒入清泉水,大火烧开。
等到水烧开之后,把香米放进去,再次等到烧开。
烧开后,转小火慢炖。注意,砂锅的锅盖半盖,避免粥水在煮的过程中满出来。
香米煮到一半的时候,再往砂锅里加一次清泉水,转大火重新烧开。再次开后,继续转小火慢煮。
香米粥煮至八成熟时,大约预计再十分钟左右即可出锅时,加入适量杏仁碎末,继续小火慢煮。