紫苏粥还有凤尾虾。
叶蓁按照点菜的单子早早的准备好了食材，等到食味的晚餐时间结束，就开始做起了民国宴。
厨技日益纯熟之后，叶蓁做菜的速度越来越快，即便没有人在厨房帮着打下手，自己一个人也很快的就将一道道美食上桌。
少帅红烧肉在砂锅里炖着，蛋烧麦在蒸笼里蒸着，叶蓁手里正在做到的是一道具有南京独特风格的民国菜品，名字叫做裹烧笋。
竹笋为竹之嫩茎，冬笋尖是笋中最为嫩脆的部位，向有“疏食第一品”之誉。清代诗画家郑板桥曾以“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”来形容笋之美味。
这道裹烧笋，用的就是最鲜嫩的竹笋尖作为主材料。
叶蓁将鲜活的河虾只取虾仁，剁成虾茸，放到一个碗里，加入黄酒、葱姜汁和盐搅拌均匀。
把新鲜的春笋切成滚刀块，先过沸水，然后放到一旁沥干。
搅拌好的虾茸成糊糊状，把切好的鲜春笋直接放进糊糊里，裹上虾缔。
取炒锅，里面倒入一些油，用手掌放在锅上感觉油温，大约有四成热的时候，把裹好的春笋放进锅里，炸至上边包裹的虾缔呈现白色就可以捞出放到一旁。
这个时候再用准备好的清鸡汤放进锅里，炸好的春笋