的宴席出来之后,也吸引了不少有钱有闲的客人来点一桌宴席,叶蓁也越发忙碌起来。
经过考虑之后,叶蓁还是招了一个帮工,暂时只负责帮忙洗菜。
帮工的名字叫做薛兵,二十三岁了,很早就在餐馆里打工,对于洗菜切菜那都是门儿清。
不过薛兵留在食味,也是充分了解了食味的老板,也就是叶蓁,在做菜这方面有多么的龟毛。
菜,不管是什么菜,必须要过水三遍,第一遍清洗泥污和灰尘,第二遍把破损、虫蛀的部分去除,第三遍重新过水大致清洗。
家禽累,除了清洗,还要注意,把所有没有去除干净的毛去除掉,并且洗的时候注意不能碰伤表皮。
还有鱼类……
薛兵本来是对于这么龟毛的规定很有意见的,但是想到这家食味是最近京城最火的店铺之一,预定名额可以说是供不应求,就暂时忍耐住了。
后来,看到叶蓁做菜的水平之后,薛兵直接就表示不想走了。
以叶蓁的厨艺,即使什么也不教薛兵,薛兵在旁边学习着,偶尔要是叶蓁再指点一下,过一两年之后,薛兵觉得自己开个小店不成问题。
叶蓁也没有管薛兵的小心思,只要薛斌能够完美的完成她对于食材清洗的所有规定,那么薛