海棠书屋 > 玄幻小说 > 重生之食味天下 > 第216节
没等林冉为他的不讲礼貌拍他脑袋,他就眼睛一亮,道:“好吃!”
    这一句话,倒是让叶蓁他们惊奇了。同样出身在厨艺世家的林飒,即使自身厨艺不佳,但是吃过的好东西不知凡几,连他都能说好吃的话,应该是真的不错了。
    取酒归来的陆青正好听到这句"好吃",笑着说道:“这是我妈做的,她做普通的饭菜味道也就平常,但是做的下酒菜,在我们这一带,那是出了名的好吃。”
    兰花豆腐干,据说是因为切出来的豆腐干形似兰花而得名,虽然叶蓁不觉得就这么切好的豆腐干和兰花到底哪里像。
    做兰花豆腐干,需要新鲜做好的白豆腐干,先放到开水里焯烫一下,捞出放入凉水中浸冷,然后捞出,用厨房纸吸干水分。
    兰花豆腐干的切法和蓑衣黄瓜类似,先切竖刀,间隔稍微大一点,不要切断,切到豆腐干厚度的三分之二即可。
    然后翻过来,切斜刀,也是切到三分之二厚度即可,不要切断,切好了和蓑衣黄瓜一样,是可以拉开来的。
    切好的豆腐干,先风干一会儿,然后放入油锅中小火炸至金黄。
    把锅里的油倒出,锅里加入水、生姜、糖、老抽、桂皮八角等香料,加入黄酒煮一会儿,然后下入


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