以准备甜点中那层诱人的奶酱馅。
榴莲肉取了一半，大约两百到三百克左右，用打蛋器打成泥。
淡奶油同样用打蛋器打发，连同榴莲肉馅一同拌均匀，馅料就做好了。
班戟也就是用鸡蛋和牛奶调好的浆液用平底锅烫好的一层薄薄的的面饼，需要特别小的火候，还不能焦，不能破，烫好后铺在一个较大的盘子里，底下放两层班戟，然后一层馅料一层班戟。
奶油榴莲馅料要抹匀平整，这样做出的榴莲千层卖相会更好，层数多一些，切割的时候层次越分明。待所有的班戟铺盖好，柯小航做了大约有十层，在最顶端扣上盘子，沿着盘子边缘划下，切除多余的边角，一个外形好看的榴莲千层就大功告成了。
做好的榴莲千层颜色鲜艳，奶黄色的班戟看起来格外的美味，细腻的表皮，浓郁的甜香为味，一层又一层奶油衔接在巴掌厚的蛋糕的外边缘。
小心翼翼的切了四刀，挪出一块很厚实，层次分明的立体三角形的榴莲千层放在一旁，缺口的那个奶黄色榴莲千层蛋糕的中间柯小航还别有用心的放上了两颗红彤彤的，水灵灵的，瞧着就很美味。
这做好的榴莲千层，每一层班戟都很薄，每一层都有馅料，层层叠叠，黄白分明，很有艺术感，而且做