米诺抿了抿嘴,神色哀怨的望着柯小航。
“……我记得你也做过这个辣子鸡和烤鱼的,还有这个水煮鱼,可是,为什么和这里的不一样啊?”米诺有些绝望。
柯小航咳了咳,有点小心虚。
他还在直播呢,直播间那么多观众都在看着,这要他怎么说呢。
“我做的毕竟只是普通的,饭馆里老师傅比我水平高,而且这里人是喜欢吃辣的,和其他地方不同,所以在放辣椒和花椒的时候会加重。”这个加重可不是一点点,一般人可吃不了这么辣的。
土生土长,爱好吃辣,和会吃辣,那完全是两个概念。
就好比他眼前摆放的那一大盘看起来很多,份量也充足的辣子鸡,这浅口白色盘子端上来,第一眼看到的绝对不是什么鸡块,而且铺盖的很完整的干红辣椒。
那辣椒是川产的二荆条辣椒,这种辣椒和一般辣椒不同,不但辣,而且特别香,特别适合做各种酱料和辣椒粉,炒菜的时候放入一些,色泽红亮,看起来很有食欲。
关键是它的辣味适中,能让人接受。
辣子鸡表面上不但铺盖有切成段的干红辣椒,还有大红袍花椒,白色的芝麻粒,青色的葱段,所以在这一盘子辣子鸡端上来的时候有种饭馆老板是不是在